深圳市浩杨膳食管理有限公司为您提供深汕区食堂翻新装修设计电话相关信息,食堂装修项目开展前期，需要对接物业完成相关报备工作。提前准备平面布局图纸、水电改造图纸、消防设计图纸、排烟系统设计资料，提交物业进行审核确认。明确允许开展施工的时间段，了解噪音管控、渣土垃圾清运的相关管理要求。如果建筑外立面、排风口位置需要改动，按照物业要求完成审批。部分场地对于排水排污有对应的约束条件，提前确认隔油设施、污水排放的相关要求。完成物业报备，获取施工许可之后，再启动现场施工，避免未经报备施工产生整改。同时和物业确认水电接驳点位，施工期间用水用电的相关事项，保障施工过程有序推进。

食堂装修过程当中，隐蔽工程的施工质量，对后期长期使用影响较大。隐蔽工程涵盖水电管线铺设、防水施工、排烟管道布设等内容。电路布线区分后厨大功率设备回路与普通照明插座回路，大功率厨具单独设置供电线路，线路做好防护隔绝高温。水管完成铺设之后开展打压测试，确认接口位置没有渗漏。后厨有水区域，完整开展防水施工，施工结束后进行闭水试验，确认防水效果达标，再开展后续贴砖作业。排烟管道各段接口做好密封，防止油烟渗漏，管道吊架固定牢固，规避管道脱落风险。每一项隐蔽工序完工，进行检查核验，确认合格之后再进行下一道工序。做好管线走向记录，留存图纸资料，便于后期故障排查与维修改造。

食堂装修中，隔墙的设计与选材，用于实现各个功能区域分隔。后厨食品处理区的隔墙，墙体饰面到高度采用防水耐油污的瓷砖，上方采用耐水汽的板材或者涂料。需要做到完全物理分隔的房间，隔墙做到从地面直达顶板，不要留下上方连通缝隙，防止油烟、水汽、蚊虫从缝隙互相串扰。专间、洗消间、更衣间的隔墙密闭性能重视起来。隔墙尽量选用耐火性能达标的材料，贴合消防相关要求。如果需要开设门洞，门洞尺寸兼顾人员通行，同时考虑设备搬运进出。隔墙位置不能随意改动建筑承重墙体。设计阶段确认隔墙定位，区分需要完全封闭隔断和半隔断的位置，合理划分各个功能空间。

食堂排烟与补风系统，是后厨装修设计当中不可忽略的组成部分。烹饪工位上方设置集烟罩，集烟罩覆盖炉灶作业范围，油烟可以顺利收集进入管道。排烟管道走向尽量减少弯折，管道内壁保持平顺，降低油烟通行阻力，管道接口位置密封严实，防止油烟渗漏到其他空间。搭配油烟净化设备，满足废气排放相关的管控要求。只做排烟不做补风，后厨内部容易形成负压，出现门窗难以闭合、油烟四处弥散的状况，因此同步规划补风系统，向厨房内部补充空气，维持空间气压平衡。排烟、补风设备的主机摆放位置，兼顾噪音控制与后期检修维护，设备运行产生的噪音，降低对就餐区域的干扰。