南京木森餐饮管理有限公司以“木森”为品牌，面向企业客户提供食堂承包、团餐配送和餐饮服务。企业食堂承包，是企业将员工食堂的日常供餐与现场运营交由餐饮管理团队承接，并围绕企业用餐人数、作息时间、班次安排、场地条件、餐标预算和口味需求形成供餐安排。木森服务区域以江苏省、南京市为主，同时覆盖苏州、无锡、常州等地，服务对象包括企业、单位、工地、工厂等。 对企业来说，食堂既关系到员工日常用餐，也关系到后勤安排。木森承接企业食堂承包时，会先与企业沟通开餐时间、窗口设置、菜单结构、供餐形式和结算流程，再结合场地与人员情况安排食材采购、进货查验、菜单搭配、加工制作、现场供餐、餐后清洁、餐具消毒、留样管理和台账记录等事项。对于有早中晚班、加班餐、会议餐需求的企业，可根据实际协商供餐时间与形式。企业将食堂交由木森承接后，仍可结合自身管理节奏提出用餐时间、餐标、菜品口味、卫生检查和结算方式等要求，木森按约定落实，并听取用餐人员意见，调整菜品与供餐方式。 通过企业食堂承包，企业可减少自营食堂的日常事务，将更多精力放在主业经营上，同时保留对供餐过程、卫生管理和服务情况的沟通与监督。木森希望与更多企业建立长期合作关系，在南京及江苏周边区域做好企业食堂承包、团餐配送和餐饮服务，为合作方日常用餐提供支持。